Un plato un poco más elaborado y calentito. Acompañado con rúcula queda exquisito!
1kg de carne picada
1 cebolla y media
2 dientes de ajo
1 huevo picado
Morrón rojo y verde
4 o 5 papas hechas puré
Preparación
- En una cacerola dorar: cebolla, ajo y el morrón con sal gruesa
- Cuando están doradas las verduras agregar la carne y condimentar a gusto con sal, pimienta, tomillo y pimentón. (Unas gotas de Tabasco o aji salteño picado, para los valientes)
- En una fuente hacer un piso son la carne y tapar con el puré de papas, agregar queso rallado por encima.
- Llevar al horno y cocinar 15 minutos dentro del horno fuerte cerca del techo.
- Llevar a la parrilla para gratinar con fuego bajo durante 10 o 15 minutos más.
