Ingredientes
- 5 o 6 zapallitos grandes
- 2 cebollas medianas
- 1 ají rojo o verde mediano o 1/2 de cada uno
- 2 dientes de ajo
- Sal gruesa
- Pimienta y condimentos a gusto
- Queso parmesano o muzzarela
- 3 huevos
- 3 cucharadas soperas de harina
La masa
- 2 tazas de harina
- 1 taza de agua
- 1 cucharada sopera de manteca
- Sal y pimienta